خورشت ها از جمله غداهای محبوب و عام مردم ما است. طرز تهیه غذای قیمه به زبان انگلیسی خورشت آلو و اسفناج، طرز تهیه غذای قیمه به زبان انگلیسی خورشت مرغ ترش گیلانی، خورشت فسنجان و … از جمله خورش های خوشمزه است. طرز تهیه غذای قیمه به زبان انگلیسی خورشت قیمـه خورشی هست که لیمو عمانی و گوشت از جمله مواد اصلی آن هستند. درون این مطلب، طرز تهیـه قیمـه با مرغ را بـه شما آموزش مـی دهیم.
مواد لازم
- مرغ: طرز تهیه غذای قیمه به زبان انگلیسی سه تکه
- لپه: دو سوم پیمانـه
- پیـاز متوسط: 2 عدد
- زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری
- چوب دارچین: دو تکه
- رب گوجه فرنگی: 3 که تا 4 قاشق غذاخوری
- زرشک: نصف لیوان
طرز تهیـه قیمـه با مرغ
خورش قیمـه مرغ نیز مانند هر نوع قیمـه ای با لپه تهیـه مـی شود. لپه را از شب قبل خیس کنید. مرغ ها را با نمک و فلفل، زردچوبه آغشته کنید و در مقداری روغن سرخ کنید.
پیـازها را بـه شکل نگینی خرد کنید.
پیـازهای خرد شده را درون روغن سرخ کنید. زمانی کـه پیـازها طلایی رنگ شدند، لپه های خیس خورده را آبکش کنید و به پیـاز اضافه کنید. آن گاه بعد از یک تفت مختصر، سه لیوان آب بـه آن اضافه کنید. منتظر بمانید که تا لپه ها بپزد. بـه طور تقریبی سه ساعت زمان به منظور پختن لپه ها نیـاز دارید. درون مرحله بعدی طرز تهیـه قیمـه با مرغ, رب گوجه فرنگی و زرشک را درون مقداری روغن تفت دهید و نمک مورد نیـاز را بـه آن اضافه کنید. اگر لازم بود مـی توانید مقدار کمـی آب بـه آن اضافه کنید. چوب دارچین را درون آخر بـه آن اضافه کنید.
خورش شما بعد از یک ساعت کاملا جا مـی افتد و مـی توانید آن را مـیل کنید. به منظور تزیین خورش نیز از زرشیب زمـینی سرخ شده استفاده کنید.
نکات لازم به منظور پخت بهتر قیمـه با مرغ
- برای پخت سریعتر بهتر هست لپه ها را از شب قبل درون آب خیس کنید. چنین کاری باعث مـی شود پخت لپه بهتر انجام شود.
- تکه های مرغ را درون روغن سرخ کنید و سعی کنید آن را با ادویـه طعم دار کنید. این مسئله باعث مـی شود طعم و بوی گوشت بهتر شود.
- برای اضافه آب بـه خورش درون حال جوش از آب داغ یـا ولرم استفاده کنید. چون ریختن آب سرد بر روی حبوبات درون حال جوش آن ها را سفت مـی کند.
- چوب دارچین یکی از موادی هست که درون طرز تهیـه خورش قیمـه با مرغ, بیشتر بـه منظور طعم دار قیمـه مورد استفاده قرار مـی گیرد. بـه منظور طعم بهتر گوشت از آن استفاده کنید.
- به منظور اینکه قیمـه شما خوشمزه شود، زمان پختن به منظور لپه و جا افتادن قیمـه را رعایت بفرمایید.
از توجه و همراهی شما درون دستور پخت قیمـه با مرغ خرسندیم و لحظات خوشی را به منظور شما آرزومندیم. درون صورت تمایل از انواع خورشت دیدن فرمایید.
منبع : آرگا
[طرز تهیـه قیمـه با مرغ و نکاتی به منظور پخت بهتر این خورش طرز تهیه غذای قیمه به زبان انگلیسی]
نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sun, 15 Jul 2018 20:25:00 +0000